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来源:好招商食品网 美食制作 泽瑞妈妈  |  2023-01-11
主料:
猪肉馅250克凉薯150克梅干菜80克

辅料:
生抽酱油2茶匙大蒜2瓣姜末适量料酒1茶匙白糖1/2小匙香油1茶匙

梅干菜蒸肉饼的做法步骤

1.梅干菜泡开洗净备用。

2.猪肉馅,凉薯

3.猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。

4.凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用。

5.锅中放少许底油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。

6.炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中

7.充分拌匀。

8.拌好的肉馅放入深盘中压平。

9.放入蒸锅。(泽瑞妈喜欢放入用电饭煲,底下蒸米饭,上边蒸肉饼,方便又快捷)

10.米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好。

11.带些汤汁,用来拌饭真的美味!

12.成品!


TAGS:热菜 家常菜 肉菜 午餐 晚餐 猪肉馅
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